Piwo pudagynda hapa suwlary bejermek çylşyrymly we kyn mesele. Organiki maddalaryň we ýokumly maddalaryň ýokary konsentrasiýasyny öz içine alýan piwo öndürmek prosesinde köp mukdarda hapa suwlar emele gelýär. Adaty hapa suwlary arassalaýan zawodlarda netijeli arassalanmazdan ozal öňünden geçmeli. Molokary molekulaly polimer poliakrilamid (PAM), piwo kärhanalarynda hapa suwlary arassalamak üçin täsirli çözgüt boldy. Bu makalada PAM-yň piwo kärhanalarynda hapa suwlary arassalamak we durnukly ösüşe goşant goşup biljekdigi öwreniler.
Piwo hapa suwlarynyň aýratynlyklary
Piwo önümçiligi malt öndürmek, üwemek, püresi, gaýnatmak, süzmek, hop goşmak, fermentasiýa, ýetişmek, aýdyňlaşdyrmak we gaplamak ýaly birnäçe tapgyry öz içine alýar. Bu amallarda esasan aşakdakylary öz içine alýan dürli çeşmelerden çykýan hapa suwlar öndüriler.
- Malt öndürmek prosesinde suw ýuwmak
- Gaty arassalaýjy suw
- Arassalamak prosesi üçin suw ýuwmak
- Fermentasiýa tanky arassalaýjy suw
- Konserwirlenen we çüýşäni ýuwýan suw
- Sowuk suw
- Taýýar önüm ussahanasynda suw ýuwmak
- Käbir içerki kanalizasiýa
Bu hapa suwlarda köplenç beloklar, hamyrmaýa, polisakaridler we galyndy däneler ýaly organiki maddalar bar. Suwuň hili çylşyrymly we bejermek kyn.
PAM piwo kärhanalarynda hapa suwlary bejermegi nädip gowulandyrýar?
Piwo hapa suwlaryny arassalamak üçin poliakrilamidi nädip saýlamaly
Piwo kärhanalarynyň hapa suwlaryny bejermekde, PAM-yň degişli görnüşini we dozasyny saýlamak gaty möhümdir. Iň oňat bejeriş täsirini gazanmak üçin, hapa suwlaryň aýratyn bölekleri we suwuň hil aýratynlyklary bilen bilelikde laboratoriýa we ýerdäki synaglar arkaly PAM-nyň molekulýar agramyny, ion görnüşini we dozasyny kesgitlemeli.
Esasy faktorlar şulary öz içine alýar:
Hapa suwlarda saklanan gaty jisimleriň görnüşleri:Piwo hapa suwlarynda adatça beloklar, hamyrmaýa we polisakaridler ýaly organiki maddalar, esasanam hamyrmaýa we malt beloklary bar.
Hapa suwlaryň pH bahasy:Hapa suwlaryň dürli pH bahalary PAM-yň işine täsir edip biler.
Hapa suwlaryň bulaşyklygy:Highokary bulaşyklygy bolan hapa suwlar, çökündileriň netijeliligini üpjün etmek üçin has täsirli flokulantlary talap edýär.
PAM esasan üç görnüşe bölünýär: kationiki, anion we nonion däl. Organicokary organiki maddalar we otrisatel zarýadly piwo hapa suwlary üçin ýokary molekulýar agramly kationiki PAM, adatça iň gowy saýlawdyr. Güýçli flokulýasiýa ukyby hapalary çalt çözüp we gaty aýyrmagyň netijeliligini ýokarlandyryp biler.
PAM-nyň dozasy, hapa suwlary bejermegiň netijeliligi üçin möhümdir. Artykmaç PAM goşmak galyndylaryň we aşa köp palçyk önümçiliginiň döremegine sebäp bolup biler, az mukdarda goşmak bolsa bejerginiň pesligine sebäp bolup biler. Şonuň üçin PAM dozasyny takyk gözegçilik etmek möhüm ähmiýete eýe.
Poliakrilamid (PAM) piwo kärhanalarynda hapa suwlary arassalamak üçin netijeli, tygşytly we ekologiýa taýdan arassa çözgüt hödürleýär. Asma jisimleri flokulirlemek we garyşdyrmak ukyby suwuň hilini, süzgüç netijeliligini we hapa suwlary dolandyrmaga kömek edýär. “Yuncang”, dürli pudaklaryň, şol sanda piwo kärhanalarynyň özboluşly zerurlyklaryny kanagatlandyrmak üçin ýokary hilli suw arassalaýjy himiki serişdeleri bermäge bagyşlanýar. Iň oňat gaýtadan işlemegi üpjün etmek, iş çykdajylaryny we daşky gurşawa täsirini azaltmak üçin PAM-yň degişli görnüşini we dozasyny saýlamaga ökdedik. Tehniki goldawymyz we çeýe üpjünçilik zynjyry çözgütlerimiz bilen müşderilerimize has arassa suw hilini gazanmaga, durnuklylygy ýokarlandyrmaga we kadalaşdyryjy standartlara netijeli laýyk gelmäge kömek edýäris. Ygtybarly, tygşytly we ekologiýa taýdan arassa suw arassalaýyş çözgütleri almak üçin “Yuncang” -y saýlaň.
Iş wagty: 26-2025-nji sentýabr